┃ 简介

· 又称：丁子香、支解香、雄丁香、公丁香

· 具有温中降逆、补肾助阳的功效

· 一种常见中药材，本身既是中药又可当作食物，炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中

· 不宜与郁金同用；热证及阴虚内热者忌服

中药介绍

· 丁香（Clove）取自桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，因形态像钉子，花实香气扑鼻，因此被称为“丁香”。

· 常被制成各种中成药，用于治疗脾胃虚寒引起的打嗝、呕吐、食少、腹泻、腹部冷痛、妊娠早期剧烈呕吐，肾阳虚衰所引起的阳痿、宫冷不孕等疾病。

· 根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，丁香按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称为“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用[1-3]。

主要药性

味辛、性温。归脾、胃、肺、肾经[2]。

产地选材

· 主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚，我国主产于广东、海南等地。野生与栽培均有，但我国主要为栽培品种。

· 花蕾由绿色转变为红色时采摘，晒干，用时捣碎。以体积大、呈棕褐色、香气浓、油多者为佳[4]。

性状特征

· 干燥的花蕾略呈短棒状，红棕色至暗棕色。

· 下部为圆柱状略扁的萼管，基部逐渐狭小，表面粗糙，指甲按压后有油渗出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼。

· 上部近似圆球形，有4片花瓣，互相抱合，将花蕾剖开，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱。

· 质坚实而重，入水下沉，断面有油性，气味强烈芳香，味辛[5]。

储存方法

储存在阴凉干燥的地方[5]。

古籍记载

· 《日华子本草》：“治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝。”

· 《本草正》：“温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢、七情五郁。”

· 《得配本草》：“丁香，得五味子治奔豚，配甘蔗、姜汁治干呕。[4]”

┃ 功效作用

温中降逆，补肾助阳[2]。

主治病证

脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿[2]。

作用分析

┃ 温中降逆

· 丁香辛温芬香，归属脾、胃经，具有温中散寒止痛，降逆止呕、止呃的作用，是治疗胃寒呕吐、打嗝的重要中药。

· 能用于治疗脾胃虚弱受寒导致的食欲差、呕吐、腹泻，及喜暖怕冷的腹痛，也治疗妊娠早期剧烈呕吐。

┃ 补肾助阳

丁香性温，并且又归属肾经，有温肾助阳的功效，能用于治疗肾气亏虚所引起的阳痿及妇女宫冷不孕等[4-6]。

临床应用

┃ 脾胃虚寒证

· 治虚寒引起的呕吐、打嗝，常与柿蒂、人参、生姜等同用。

· 治胃寒引起的呕吐，常与半夏、生姜等同用。

· 治脾胃虚弱受寒导致的进食量小、呕吐、腹泻，常与豆蔻、人参、半夏曲等同用。

· 治妊娠早期剧烈呕吐，可与人参、藿香同用。

· 治喜暖怕冷的胃脘部腹痛，常与延胡索、五灵脂、橘红等同用。

肾阳虚证

· 治肾虚阳痿，常与淫羊藿、巴戟天、杜仲等同用。

· 治宫寒不孕等，常与吴茱萸、艾叶、阿胶等同用[5-7]。

现代研究

研究发现，丁香有调节胃肠运动、抗溃疡、抗炎、镇痛、抗缺氧、抗凝血、促进胆汁分泌等药理作用[4,6-8]。

┃ 使用方法

· 中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。

· 中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。

· 丁香可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。

用法用量

· 丁香煎汁内服时，成人每天的常规用量为1~3克。

· 外用适量，研末调敷，或浸液外搽。

· 除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化[2,6-10]。

炮制方法

取原药，除去杂质，筛去灰屑，用时捣碎[5]。

常见配伍

┃ 丁香配白术

· 丁香味辛性温，能温中降逆，白术味甘性温，能益气健脾。

· 两药配伍，可以温中补虚，降逆止呕，适用于脾胃虚弱受寒所引起的呕吐，腹泻，饮食减少。

┃ 丁香配延胡索

· 丁香能温中散寒止痛；延胡索能活血行气止痛。

· 两药配伍，可以增强温中散寒，行气活血的功效，适用于脾胃受寒所致的脘腹冷痛等。

┃ 丁香配沉香

· 丁香能温暖脾胃，使气机运行以散寒止痛，使浊气下降以治疗呕吐；沉香有温通和降气的功效，可行气止痛，纳气降逆、平喘止呕。

· 两药配伍，可以增强温中降逆，行气止痛的功效，适用于气虚受寒所致的打嗝，胃寒呕吐、腹痛等。

┃ 丁香配生地

· 丁香辛温芬香，能温中行气，降气止呃；生地甘寒质润，能养阴润燥，凉血清热。

· 两药配伍，寒温并施，润燥并用，相互制约，相互为用，共同养阴清热，降逆止呃，适用于胃热伤阴型顽固性打嗝，以及寒热错杂所致的胃气上逆、下肢冰凉，低声打嗝等症。

┃ 丁香配柿蒂

· 丁香能温中散寒，行气降逆，有生清气、降浊气的功效；柿蒂可降逆止呃。

· 两药合用，丁香升散为主，柿蒂降逆为主，一升一降，相互制约，相互为用，共同温中散寒，和胃降逆，适用于脾胃虚寒所引起的胃气上逆、呕吐等[4]。

组成方剂

┃ 丁香柿蒂汤

· 药物组成：丁香、生姜、柿蒂、人参。

· 功能与主治：温中益气，降逆止呃。适用于胃气虚寒所致的胸腹部胀满、憋闷不舒，打嗝不止等。

┃ 丁香散

· 药物组成：丁香、厚朴、黄连、当归、诃子皮、白术、灶心土、木香、赤石脂。

· 功能与主治：理气止痢，和胃健脾。适用于脾胃虚弱所致长期泻痢，面色苍白，精神疲倦，食欲不振，腹中隐隐作痛，大便时腹痛急迫，日久不愈等。

┃ 丁香脾积丸

· 药物组成：丁香、木香、高良姜、皂荚、青皮、橘皮、莪术、三棱、巴豆、百草霜等。

· 功能与主治：消食散满，和胃降逆。适用于饮食积滞所引起的胸腹部胀满疼痛，打饱嗝，反酸等症。

┃ 桂香丸

· 药物组成：丁香、茯苓、炮姜、附子、肉豆蔻、桂心、木香。

· 功能与主治：温中助阳，涩肠止泻。适用于虚寒所引起的腹泻，表现为大便清凉稀薄、排便无法自控等。

┃ 香棱丸

· 药物组成：丁香、木香、三棱、莪术、枳壳、青皮、川楝子、茴香等。

· 功能与主治：行气导滞，开痞消积。适用于气滞所引起的小腹胀痛，可触及可以移动、位置不固定的结块等症[4,11]。

制成中成药

┃ 丁蔻理中丸

· 药物组成：丁香、豆蔻、党参、白术（炒）、干姜、炙甘草。

· 功能与主治：温中散寒，补脾健胃。用于脾胃虚寒引起的脘腹绞痛，呕吐腹泻，消化不良等。

┃ 丁桂温胃散

· 药物组成：丁香、肉桂。

· 功能与主治：温胃散寒，行气止痛。用于寒性脘腹疼痛等。

┃ 六应丸

· 药物组成：牛黄、蟾酥、雄黄、冰片、珍珠、丁香。

· 功能与主治：清热，解毒，消肿，止痛。用于火毒内盛所致的喉痹、乳蛾，表现为咽喉肿痛、口苦咽干、喉核红肿；咽喉炎、扁桃体炎见上述证候者。

┃ 痧药

· 药物组成：人工麝香、制蟾酥、冰片、大黄、雄黄、苍术、丁香、天麻、朱砂、麻黄、甘草。

· 功能与主治：祛暑解毒，辟秽开窍。用于夏季受凉，感受暑湿邪气，表现为突然憋闷烦躁，腹痛、呕吐、泄泻，牙关紧闭，四肢冰冷。

┃ 泻定胶囊

· 药物组成：铁苋菜、石榴皮、丁香、炮姜、山楂（炭）。

· 功能与主治：温中燥湿，涩肠止泻。用于小儿寒湿内盛所致的泄泻，表现为腹泻清稀如水，肠鸣辘辘，脘腹疼痛并喜热怕冷，不思饮食等[4,12]。

药膳食疗

┃ 呕吐，寒疟

· 大黑枣7个，去核，每个放入丁香1只，再将枣放入水中煮烂，去丁香。

· 将枣与汤空腹服用，连服7天。

┃ 梦遗早泄，腰膝酸软等

· 河鳗500克，山茱萸6克，丁香3克。

· 将河鳗切段盛入煲中，撒上山茱萸、丁香研碎的小粒，加黄酒、蒜、姜、食盐及适量鲜汤，用小火煮熟即可。

· 佐餐食用。

┃ 反胃，噎嗝

· 大雪梨1个，丁香15粒。

· 将丁香放入雪梨内，湿纸包裹4～5层。煨熟后吃梨[13]。

┃ 安全用药

安全用药须知 温馨提示

· 使用丁香时，需要关注特殊人群的用药须知，此外，丁香与一些药容易混淆，需加以鉴别。

· 丁香与郁金不宜同用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生[4]。

特殊人群

儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用[4,8-10]。

用药禁忌

· 有丁香过敏史的人群，则禁止使用。

· 热证及阴虚内热者忌用。

· 丁香与郁金属于中药“十九畏”的范畴，不宜同用。如果您正在服用郁金或者其他药物，请务必提前告知医生。

· 忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生[4,6,8-10]。

不良反应

· 丁香过量服用可引起中毒反应，表现为呼吸困难、下肢无力、胃出血、肝大；严重时，下肢麻痹、昏睡、尿失禁、血尿等。

· 丁香油可引起过敏反应，过敏症状如皮疹、荨麻疹等[3-4]。

鉴别用药

┃ 丁香与高良姜

· 两者均能温中止呕，散寒止痛，均可用于治疗胃寒呕吐、腹部疼痛并喜热怕冷等。

· 丁香性辛味温，归属肾经，有温肾助阳起萎的功效，还可用于治疗肾虚阳痿，宫冷等。

· 高良姜散寒止痛的力量较强，擅长治疗胃寒疼痛。

┃ 丁香与吴茱萸

· 两者均辛温，可散寒止痛，行气降逆，均可用于治疗胃寒呕吐、腹部疼痛并喜热怕冷等。

· 丁香除了温中散寒止痛外，还可以治疗肾阳不足所引起的阳痿，宫冷等。

· 吴茱萸辛散苦泄，归属肝经，既可疏散肝经的寒气，又可疏导肝气的郁结，是治疗肝寒气滞疼痛的重要中药，可以治疗头顶疼痛，肚腹寒冷疼痛、痛经。

· 此外，吴茱萸还有温脾益气，助阳止泻的功效，还可治疗脾肾阳虚引起的晨起腹泻等[4]。

┃ 药食同源

丁香既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可熬粥、代茶饮、泡酒等，日常用途广泛。

特点介绍

· 丁香药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。

· 比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。

· 而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如熬粥、代茶饮、泡酒等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师[14]。

吃法用量

· 丁香作为中药时，成人每天用量为1~3克。

· 丁香作为食物时，可适量食用，可熬粥、代茶饮、泡酒等[2,14]。

药膳应用

┃ 粥类

丁香粥

· 材料：丁香10克，莲子肉20克，生姜7片，糯米（洗）50克。

· 做法：将丁香用布包裹，跟其他食材一起倒入砂锅中，加水适量，煎煮成稀粥，拣去丁香即可。

· 功效：温中和胃，降逆止呕。

┃ 茶类

丁香茶

· 材料：丁香3个，藿香3克，陈皮5克。

· 做法：以上3味药用水煎煮，代茶温热饮用。

· 功效：散寒化湿，行气止呕。

┃ 酒类

丁香煮酒

· 材料：丁香10克，肉桂5克，黄酒100毫升。

· 做法：将酒倒入瓷杯中，加入丁香和肉桂，再把瓷杯放入有水的蒸锅中加热蒸炖10分钟。

· 功效：温中散寒[14]。

营养成分

含糖类、脂肪、纤维素、维生素B2、维生素E、铜、锌、铁、锰等[14]。

食用注意

· 婴幼儿、孕妇及老年人慎用。

· 胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用，热性病及阴虚内热者忌食。

· 根据中医九种体质学说，气郁体质型适宜食用丁香，适当摄入可理气解郁、调理脾胃功能；阴虚体质、湿热体质的人群应忌食或少食。

· 不宜与郁金同用[14]。